Pudim de pão

Prepare-se para uma explosão de sabor com este pudim de pão irresistível! Já salva e compartilha essa receita maravilhosa!

✨INGREDIENTES

670ml de leite integral

2 ovos

200g de creme de leite

100g de pães amanhecidos e secos

180g de açúcar

5ml essência de baunilha (opcional)

Caramelo para untar a forma (veja a receita do caramelo perfeito aqui no perfil)

✨PREPARO

Preaqueça o forno a 180°C.

Corte os pães em cubos. Coloque-os num bowl, acrescente o leite e reserve por 15 minutos. Esse tempo de hidratação é muito importante.

Enquanto isso, prepare a calda de caramelo (veja a receita da calda perfeita aqui perfil) e unte uma forma para pudim.

No liquidificador coloque a mistura de leite e pão já hidratado, o creme de leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Bata por uns 3 minutos. Esse tempo de batimento vai ajudar na cremosidade do pudim.

Despeje a mistura na forma untada com caramelo. Cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno em banho-maria por uns 45-50 minutos ou até que o pudim esteja firme e dourado. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desinformar.

Clique aqui e veja o vídeo completo da receita.