Penne All'arrabiatta

Aprender a fazer esta delícia picante. É fácil, rápido e absolutamente delicioso. Perfeito para uma refeição em família ou um jantar especial com amigos. Marque um amigo que você sabe que adoraria experimentar esta explosão de sabor italiano!✨

✨INGREDIENTES

400g de penne

2 latas de tomates pelados

200g de tomates cereja (opcional)

Mel (opcional)

5 dentes de alho picado

1 colher de chá de pimenta calabresa

¼ colher de chá de pimenta caiena (opcional)

4 colheres de sopa de azeite

Folhas de manjericão fresco

Queijo parmesão (opcional)

✨PREPARO

Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Adicione o alho. Quando estiverem dourados tire-os da frigideira. Numa tábua pique-os a gosto. Com a frigideira ainda quente, acrescente a pimenta calabresa e a pimenta caiena e refogue por cerca de 1 minuto.

Acrescente os tomates pelados, amassando-os levemente. Deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates se desfaçam e o molho engrosse ligeiramente. Se necessário, coloque um pouco da água do cozimento. Junte os tomates cerejas cortados aos meio (opcional). Tempere o molho com sal a gosto. Se desejar, acrescente um pouco de mel. (Opcional) Isso ajuda a amenizar a acidez dos tomates.

Adicione o manjericão. Em seguida, coloque o penne e misture bem para que o macarrão fique totalmente revestido. Sirva o Penne all’arrabbiata com queijo parmesão ralado, se desejar.

Esta receita é bastante versátil, então sinta-se à vontade para ajustar as quantidades de alho e das pimentas de acordo com suas preferências de sabor e picância.

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