Bolo pudim brigadeirão

Salve e compartilhe com aquele amigo louco por chocolate.

PUDIM BRIGADEIRÃO

Ingredientes

395g de leite condensado

200ml de leite integral

80g de chocolate em pó 50% cacau

20g de manteiga

10g de amido de milho

2 ovos

Preparo

Preaqueça o forno a 180°.

Unte muito bem a fôrma com manteiga e açúcar cristal. Reserve. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes

3 ovos médios

200g de açúcar

120g de óleo de milho

170g de farinha de trigo

50g de chocolate em pó 50% cacau

180g de leite integral

11g de fermento em pó

1 pitada de noz-moscada e de sal

Preparo

Numa vasilha, misture todos os ingredientes secos. Junte todos os ingredientes líquidos. Misture tudo muito bem.

MONTAGEM

Coloque a massa do bolo na forma que já foi untada. Despeje sobre o bolo a massa do pudim. (Fique tranquilo. Durante o cozimento, elas se separam. O pudim ficará embaixo e o pudim em cima). Cubra a forma com papel alumínio. Leve em banho-maria por uns 50 minutos. Retire do forno e espere esfriar antes de desinformar. Finalize com calda de chocolate, chantilly, castanhas etc.

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